CIBI INVERNALI PER RIDURRE L’INFIAMMAZIONE INTESTINALE

ALIMENTI CALMANTI E FACILI DA DIGERIRE

L’inverno ci offre una serie di alimenti che possono aiutare a lenire l’infiammazione intestinale, favorire la regolarità, e sostenere la funzione digestiva.

Secondo le principali linee guida nutrizionali e la letteratura su dieta e salute gastrointestinale, scegliere cibi ricchi di fibre solubili, pochi irritanti e ricchi di micronutrienti antinfiammatori può migliorare il benessere dell’intestino.

VERDURE INVERNALI DELICATE

Perfette se cotte, perché diventano più digeribili.

Carote

– ricche di pectina, utili nei disturbi intestinali.

Zucca

– dolce, morbida, antinfiammatoria.

Finocchio

– sgonfiante e antispasmodico.

Patate

– lenitive in caso di irritazione.

Zucchine – tra le più tollerate in assoluto.

La cottura conserva il ruolo protettivo delle fibre solubili, indicate in molte revisioni scientifiche sul benessere gastrointestinale.

FRUTTA INVERNALE CHE NON IRRITA

Meglio se cotta o al forno:

Mele

– la pectina supporta la mucosa intestinale.

Pere

– dolci e ricche di fibre solubili.

Banane

– delicate e facilmente digeribili.

Le fibre solubili migliorano la consistenza fecale e riducono lo stress sulla mucosa (evidenze diffuse nella letteratura sulla gestione della colite funzionale).

CEREALI CHE CALMANO

Riso bianco o semi-integrale

Fiocchi d’avena ammollati

Polenta

Pasta di riso o mais

Studi su pazienti con intestino irritabile suggeriscono che cereali a basso contenuto di fibre insolubili risultano più tollerabili nei periodi di infiammazione.

PROTEINE GENTILI