ZINCO: PICCOLO MICRONUTRIENTE, GRANDE IMPATTO SULLA SALUTE
Lo zinco è il secondo oligoelemento più abbondante nel nostro organismo dopo il ferro, ma il suo ruolo biologico è straordinario: oltre 300 enzimi e migliaia di proteine dipendono dalla sua disponibilità.
Recenti studi pubblicati su Nutrients evidenziano il coinvolgimento dello zinco in numerosi processi chiave:
Funzione pancreatica e regolazione dell’insulina Controllo della calcificazione vascolare e salute ossea Difesa antiossidante e stabilità del DNA Regolazione del sistema immunitario e delle allergie Salute respiratoria nelle patologie croniche Sviluppo neurologico e neuroprotezione Prognosi oncologica e qualità della risposta biologica alle malattie
La carenza di zinco non riguarda soltanto il sistema immunitario: può influenzare metabolismo, infiammazione, funzione neurologica e processi degenerativi.
Riferimenti medico-scientifici:• Rech, Zahradka & Taylor, 2024
• Alcantara et al., 2024
• Himoto & Masaki, 2024
• Fekete et al., 2024
• Dinardo et al., 2025
• Berger et al., 2025
• Złowocka-Perłowska et al., 2025
(Nutrients)
La nutrizione non è solo prevenzione: è una componente fondamentale della fisiologia e della gestione delle malattie croniche.
Conoscevi il ruolo così esteso dello zinco nell’organismo? Condividi la tua esperienza o il tuo punto di vista nei commenti.
Docente specializzato in Cucina Dietetica
Docente in educazione alimentare
Consulente nutrizionale per lo Sport
Professionista Specializzato in Integrazione Nutrizionale